Pandekager og meget andet

Antal: (4-10) 32 stk

Ingredienser
250 gr. Mel
75 gr. Sukker
6 æg
1 dl. Øl (pilsner)
1/2 tskf. Salt
1/2 tskf. Vanille.
Lidt revne gule skal af en citron eller apelsin.
(Ikke det hvide, det vil blive besk).

Pandekager

Beskrivelse
Melet, mælken og sukker blandes.
(Brug et piskeris - så undgåes klumper),
tilsæt æg, salt, vanille og den den revne gule skal.
Hvor det piskes godt sammen, hvorefter øllet piskes i.
Der bruges ca. 250 gr. smeltet smør eller magarine til bagningen. Når fedtstoffet smeltes før brugen, undgås for meget stegeos i køkkenet.


Rigtig god fornøjelse.

Antal: (4-12) ca. 60 stk

Ingredienser
500 gr. Mel
250 gr. Smør eller magarine
3/4 liter lunken mælk
7 æg
5 gr. Salt
1/2 tskf. Kardemomme
1 bagepulve.
Og lidt gule skal af en citron.

Æbleskiver

Beskrivelse
Melet og mælken blandes sammen,
hvorefter det smeltede smør eller magarine røres i.
Æg, salt, kardemomme og den revne skal af citronen røres i til sidst, hvorefter dejen står og hviler i 4-5 minutter,
før æbleskiverne er klar til bagning.